Keçiboynuzlu Kek Tarifi
Keçiboynuzlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Keçiboynuzu unu sayesinde doğal bir tatlılığa sahip olan bu kek, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de öne çıkar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz keçiboynuzlu kek tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı keçiboynuzu unu
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Keçiboynuzu unu, un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ayrı bir kasede harmanlayın.
- Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile alttan üste doğru karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra, keki 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Keçiboynuzu unu, kekinize doğal bir tatlılık kattığı için şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz.
- Keki daha nemli yapmak isterseniz, içine rendelenmiş elma veya havuç ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra üzerini ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız keçiboynuzlu kek, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de sağlıklı bir alternatif sunacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
