Kayısılı kekin tarifi ve yapılışı nasıl olmalıdır?

Mutfaklara mis gibi kayısı kokusu getirecek, yumuşacık dokusuyla çay saatlerini şenlendirecek bir kek tarifi. Kuru kayısıların doğal tatlılığı ve ceviz kıtırlığının buluştuğu bu nefis tat, basit malzemelerle kolayca hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kayısılı Kek Tarifi ve Yapılışı

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10-12 adet kuru kayısı (küp küp doğranmış)
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Doğranmış kayısıları ve isteğe bağlı cevizi hamura ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!