Kayısılı kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kuru kayısının tatlı dokusuyla lezzetlenen, ev yapımı bir kek tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis atıştırmalık, çay saatlerinizi şenlendirecek. İster kahvaltıda ister misafirlerinize ikram edin, her damakta iz bırakacak bir lezzet deneyimi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kayısılı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
10-12 adet kuru kayısı (küp küp doğranmış)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Doğranmış kuru kayısıları hamura ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

İpuçları: