Kayısılı Kek için Pratik ve Lezzetli Tarifler
Kayısılı kek, hem meyvenin tatlılığı hem de kekin yumuşak dokusuyla sevilen bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik kayısılı kek tarifleri, malzeme listeleri ve adım adım yapılışlarıyla birlikte. Bu tarifler, taze veya kuru kayısı kullanılarak uyarlanabilir.
1. Klasik Pratik Kayısılı Kek Tarifi
Bu tarif, temel malzemelerle hızlıca hazırlanabilen, herkesin seveceği bir kek sunar.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 3 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 10-12 adet taze veya kuru kayısı (doğranmış), isteğe bağlı 1 çay kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edin. Doğranmış kayısıları hamura yedirin. Yağlanmış kek kalıbına döküp 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğunu kontrol edin, soğuduktan sonra servis yapın.
2. Yoğurtlu ve Nemli Kayısılı Kek
Yoğurt ekleyerek daha nemli ve yumuşak bir kek elde edebilirsiniz; bu, kayısının tatlılığını dengelemek için idealdir.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 3 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı, 1 limon kabuğu rendesi.
- Yapılışı: Fırını 175°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt, sıvı yağ ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp hamura ekleyin. Kuru kayısıları ilave edip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin.
3. Kuru Kayısılı ve Cevizli Kek
Kuru kayısı ve cevizle zenginleştirilmiş bu tarif, ekstra bir çıtırlık ve lezzet katacaktır.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 3 yumurta, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı, 1/2 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde).
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyin. Un, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp hamura yedirin. Kuru kayısı ve cevizleri ekleyip hafifçe karıştırın. Kalıba döküp 40 dakika pişirin. Pişince soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.
4. Pratik Mikrodalga Kayısılı Kek (5 Dakikada Hazır)
Acele bir tatlı ihtiyacı için mikrodalga kullanarak süper hızlı bir kek yapabilirsiniz.
- Malzemeler: 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı şeker, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/4 çay kaşığı vanilya, 4-5 adet doğranmış kuru kayısı.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edin. Mikrodalgaya uygun bir kaba dökün. Yüksek ayarda 3-5 dakika pişirin (mikrodalganıza göre süre değişebilir, kürdan testi yapın). Sıcakken servis yapabilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
- Kuru kayısı kullanıyorsanız, sıcak suda 10 dakika bekletip yumuşatabilirsiniz; bu, kekin nemini artırır.
- Keki daha aromalı yapmak için kayısıları küçük parçalar halinde doğrayın ve unla hafifçe bulayarak hamurda batmalarını önleyin.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yaparak kontrol edin: Kürdan temiz çıkmalı.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya kayısı reçeli sürerek servis edebilirsiniz.
Bu pratik tariflerle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir kayısılı kek ikram edebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
