Karpuzlu kek nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için karpuzun doğal tatlılığıyla hazırlanan nefis bir kek tarifi. Karpuzun sulu dokusunu mükemmel şekilde muhafaza eden bu hafif tatlı, geleneksel keklerden sıkılanlar için benzersiz bir alternatif sunuyor. Malzemelerin basitliği ve hazırlanış kolaylığıyla her seviyeden mutfak meraklısının güvenle deneyebileceği bu tarif, yaz akşamlarınıza taze bir soluk getirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karpuzlu Kek Tarifi: Yazın Serinletici Lezzeti

Karpuzlu kek, yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir. Karpuzun doğal tatlılığı ve nemiyle birleşen bu kek, hafif yapısıyla özellikle sıcak günlerde ideal bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz karpuzlu kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

2 su bardağı rendelenmiş karpuz (çekirdekleri temizlenmiş)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çimdik tuz

Hazırlanışı

İlk olarak, karpuzu rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Fazla suyunu süzdürmek için bir süzgeçte bekletin, bu kekin kıvamı için önemlidir.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve rendelenmiş karpuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Hamur kıvamı hafif akışkan olmalıdır.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Karpuzun fazla suyunu süzdürmek, kekin dağılmaması için kritiktir.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, karpuz miktarını biraz artırabilirsiniz.
Üzerini pudra şekeri veya krem şanti ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, yaz mevsiminin en sevilen meyvesi karpuzu farklı bir formda deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar