Karpuz kekini tart kalıbında nasıl yapabilirim?

Tart kalıbında hazırlanan karpuz keki, yaz sıcaklarında ferahlık veren mükemmel bir tatlı alternatifi sunuyor. Görsel çekiciliği ve pratik sunumuyla öne çıkan bu tarif, karpuzun doğal aromasını hafif bir kek kıvamıyla birleştiriyor. İşte hem göze hem damağa hitap eden bu özel tatlıyı hazırlamanın püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karpuz Keki: Tart Kalıbında Yapım Rehberi

Karpuz keki, yaz aylarında ferahlatıcı ve hafif bir tatlı alternatifi olarak oldukça popülerdir. Tart kalıbında hazırlanan karpuz keki, hem görsel olarak şık durur hem de dilimlenmesi kolaydır. İşte, tart kalıbında karpuz keki yapmak için adım adım bir rehber:

Malzemeler

3 su bardağı rendelenmiş karpuz (çekirdekleri çıkarılmış)
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı, renk vermek için)
1 çay kaşığı yeşil gıda boyası (kenarlar için)
Yarım su bardağı çikolata parçaları veya kuru üzüm (karpuz çekirdekleri efekti için)

Hazırlık Süreci

Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tart kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Karpuzu rendeleyin ve suyunu süzün. Fazla su, kekin kıvamını etkileyebilir, bu yüzden süzmek önemlidir.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, vanilin ve rendelenmiş karpuzu ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yavaşça karıştırın.
Hamurun bir kısmını ayırın ve yeşil gıda boyası ile renklendirin. Bu kısım, kekin kenarlarını temsil edecek.
Kalan hamura kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın (doğal renk yeterliyse eklemeyebilirsiniz).
Tart kalıbının kenarlarına yeşil renkli hamuru yayın, ortasına kırmızı hamuru dökün. Üzerine çikolata parçalarını serpiştirerek karpuz çekirdeği efekti verin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyin.

İpuçları ve Öneriler

Karpuzun suyunu iyice süzmek, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Gıda boyaları yerine doğal renklendiriciler (pancar suyu gibi) kullanabilirsiniz.
Keki buzdolabında soğutarak servis yaparsanız, daha ferah bir lezzet elde edersiniz.
Tart kalıbı yerine yayvan bir kek kalıbı da kullanabilirsiniz, ancak tart kalıbı dilimleme kolaylığı sağlar.

Bu tarifle, yaz sofralarınızı renklendirecek nefis bir karpuz keki hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar