Karışık meyveli kekin tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve nemli bir dokuya sahip karışık meyveli kek, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir tarif. Kuru meyvelerin doğal tatlılığı ve cevizin lezzetiyle harmanlanan bu kek, fırından yeni çıkmış sıcak haliyle de soğuk haliyle de oldukça seviliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karışık Meyveli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı karışık kuru meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, vs.)
1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
Kuru meyveleri sıcak suda 10 dakika bekletin, sonra süzüp küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Doğranmış kuru meyveleri ve cevizi hamura ekleyip spatula ile yedirin.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Not: İsteğe bağlı olarak kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap