Karışık meyveli kek tarifini nasıl yapabilirim?

Mutfaklara mis gibi kokular yayacak, hem besleyici hem de lezzet dolu bir karışık meyveli kek tarifi. Kuru meyvelerin doğal tatlılığı ve cevizin enfes dokusuyla bu kek, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karışık Meyveli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı karışık kuru meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, kuru yaban mersini gibi)
1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Karışık kuru meyveleri sıcak suda 10 dakika bekletin, sonra süzün ve küçük parçalar halinde doğrayın. Ceviz veya fındığı da iri parçalara bölün.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız karışık meyveleri ve cevizi ekleyip homojen bir şekilde karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin, karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

İpuçları:

Meyveleri unlayarak eklemek, kekin dibine çökmesini önler.
İsteğe bağlı olarak tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Kekinizi tam soğuduktan sonra dilimleyin, daha lezzetli olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap