Kare borcamda sade kek nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Kare borcam kullanarak hazırlanan nefis sade kekin pratik tarifi ve mükemmel sonuç almanızı sağlayacak püf noktaları. Malzemelerin doğru karıştırılmasından pişirme süresine kadar dikkat edilmesi gereken detaylar, her seferinde kabarık ve lezzetli bir kek elde etmenin sırlarını paylaşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kare Borcamda Sade Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
Kare borcamı yağlayıp hafifçe unlayın veya pişirme kağıdı serin.
Kek harcını borcama döküp spatulayla düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarınca 5 dakika bekletip kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekin kabarması için çok önemlidir.
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması karışımın homojen olmasını sağlar.
Unu eleyerek eklemek kekin daha hafif olmasını sağlar.
Kek harcını çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir.
Kek piştikten sonra hemen soğutmaya bırakmayın, ısı şokundan dolayı çökebilir.
Kare borcamda kek daha ince olacağı için pişme süresi daha kısa olabilir, gözlemleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap