Kare borcamda islak kek nasıl yapılır, tarif nedir?

Islak kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve genellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde sunulmaktadır. Bu tarifte, kare borcam kullanarak lezzetli bir ıslak kek yapmanın adımlarını inceleyeceğiz. Islak kek, yoğun çikolata tadıyla ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendirirken, kolay hazırlanabilir olmasıyla da tercih edilmektedir.

Malzemeler

Islak kekin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao

Islak Kek Sosu için Malzemeler

Kekin ıslatılması için gerekli olan sosun malzemeleri:

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlık Aşaması

Islak kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak, mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Kek hamurunu yağlanmış kare borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Sosu Hazırlama

Kek pişerken sosunu hazırlamak için:

• Bir tencereye su, toz şeker, vanilin ve kakaoyu koyun.
• Orta ateşte kaynamaya bırakın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
• Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek pişip soğuduktan sonra:

• Sosun bir kısmını kekin üzerine dökün ve iyice emmesini sağlayın.
• Islak kekin üzerine kalan sosu da ekleyerek, kekin her tarafının ıslanmasını sağlayın.
• Kekinizin daha lezzetli olması için, buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Islak kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine hindistancevizi, çikolata rendesi veya meyve dilimleri ekleyerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak, tarife farklı bir lezzet katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Islak kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamurun içine ceviz veya fındık eklemek, kekin dokusunu zenginleştirir. Ayrıca, farklı sos tarifleri deneyerek, çikolata yerine kahve, karamel veya meyve soslarıyla da hazırlayabilirsiniz. Islak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarifle sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzeti sofranıza taşıyabilirsiniz.