Karbonatlı kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kabarmış dokusu ve pratik yapımıyla karbonatlı kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Temel malzemelerle hazırlanan bu tarif, yumuşacık kıvamı ve eklenen aromalarla farklı lezzet denemelerine de olanak tanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karbonatlı Kek Tarifi: Malzemeler ve Hazırlanışı

Karbonatlı kek, kabarmış yapısı ve hafif dokusuyla sevilen bir atıştırmalıktır. İşte basit ve lezzetli bir karbonatlı kek tarifi:

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
İsteğe bağlı malzemeleri (limon kabuğu veya tarçın) ekleyip son kez karıştırın.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.

İpuçları: