Karbonatlı kakaolu kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Kabarık dokusu ve yoğun kakao aromasıyla karbonatlı kakaolu kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, püf noktaları sayesinde her seferinde mükemmel sonuç veriyor. İşte hem görünümü hem lezzetiyle beğeni toplayacak bir kek yapmanın incelikleri...
Karbonatlı Kakaolu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
- Kuru malzemeleri mutlaka eleyerek ekleyin, topaklanmayı önler.
- Fırını önceden ısıtın, kek aniden sıcaklıkla karşılaşsın.
- Kek pişerken fırın kapağını açmayın, kek sönebilir.
- Kekinizi fırından çıkarınca 10 dakika bekletmeden kalıptan çıkarmayın.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
