Karamelli tart kek tarifi nasıl yapılır, merak ediyor musunuz?

Çikolata ve karamelin enfes buluşmasıyla hazırlanan bu tart kek, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapılabilen bu tarif, özel günlerin vazgeçilmez tatlısı olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karamelli Tart Kek Tarifi: Lezzet Şöleni

Evet, karamelli tart kek tarifini merak ediyorum! Bu tarif, çikolata ve karamelin muhteşem uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım karamelli tart kek tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek İçin: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 3 yumurta, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin.
Karamel Sos İçin: 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı su, 1 kutu sıvı krema (200 ml), 2 yemek kaşığı tereyağı.
Üzeri İçin: 100 gram bitter çikolata, 1 yemek kaşığı süt veya krema.

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 1 saat (pişirme dahil).

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, karamel sosu hazırlayın: Bir tencereye şeker ve suyu ekleyip orta ateşte şeker eriyene ve altın rengi alana kadar karıştırmadan pişirin. Dikkatli olun, yanabilir!
Renk değişince, ocağın altını kısın ve kremayı yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. 2-3 dakika kaynattıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Kek fırından çıkınca, üzerine hazırladığınız karamel sosun yarısını gezdirin ve soğumaya bırakın.
Çikolatayı benmari usulü eritin, süt veya kremayı ekleyip karıştırarak sos kıvamına getirin. Soğuyan kekin üzerine dökün ve kalan karamelle süsleyin.
En az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.

İpuçları:

Karamel yaparken şekeri sürekli gözlemleyin; fazla koyulaşırsa acı bir tat oluşabilir.
Keki ılıkken karamel sosla ıslatırsanız, daha nemli ve lezzetli olur.
Dilerseniz üzerine fındık veya ceviz serperek servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize özel bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! Başka sorularınız varsa, yanıtlamaktan mutluluk duyarım.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar