Karamelli kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Damağınızda tatlı bir iz bırakacak bu karamelli kek, hem göz alıcı görüntüsü hem de nefis aromasıyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Altın sarısı rengi ve enfes karamel sosuyla her dilimde mutluluk vaat eden bu tarif, sade malzemelerle hazırlanan şahane bir tatlı sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karamelli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı karamel sos (hazır veya ev yapımı)

Karamel Sos İçin:

1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıcak süt

Yapılışı:

Önce karamel sosu hazırlayın. Toz şekeri tavada orta ateşte sürekli karıştırarak eritin ve altın rengi alınca tereyağını ekleyin
Yağ eridikten sonra sıcak sütü yavaşça ekleyip karıştırın, 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın
Kek için; yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin
Hazırladığınız karamel sosun yarısını kek hamuruna ekleyip karıştırın
Yağlanmış kek kalıbına döküp 170°C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
Kek piştikten sonra ılıkken üzerine kalan karamel sosu gezdirin
Tamamen soğuduktan sonra servis yapın

Not: