Karadutlu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mevsimin en lezzetli meyvelerinden karadutun enfes aromasını taşıyan bu kek, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla çay saatlerinizi şenlendirecek. İster taze ister dondurulmuş karadut kullanarak deneyebileceğiniz bu nefis tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karadutlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı taze veya dondurulmuş karadut
Yarım su bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve toz şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karadutları hafifçe ezerek veya bütün olarak hamura ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testi ile kontrol edin.
Keki fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

İpuçları:

Karadutları dondurulmuş kullanıyorsanız, önceden çözülmeden ekleyin.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Pişme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi ile kontrol etmeyi unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap