Kara kek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Koyu rengi ve yoğun çikolata aromasıyla dikkat çeken kara kek, basit malzemelerle hazırlanan enfes bir tatlı seçeneğidir. Kakao ile zenginleştirilmiş bu nemli kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kara Kek Tarifi ve Malzemeleri

Kara Kek Nedir?

Kara kek, adını koyu renginden alan, genellikle kakao veya eritilmiş çikolata ile yapılan, yoğun ve nemli bir kek türüdür. Özellikle çikolata severler için ideal olan bu kek, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım kara kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao (tercihen bitter)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, tatlılığı dengelemek için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin hafif olmasını sağlar.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, topaklanmayı önler ve malzemelerin eşit dağılmasını sağlar.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğuması için kalıpta bekletin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Kekin daha koyu renkli olması için kakao miktarını artırabilirsiniz.
Nemli bir kek isterseniz, pişirme süresini kontrol edin; fazla pişirmek keki kurutabilir.
Çikolata parçaları ekleyerek keki daha zengin hale getirebilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli bir kara kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar