Kalpte çikolata soslu kek nasıl yapılır?

İki renkli hamurun zarif dansıyla hazırlanan bu özel kek, çikolata sosunun zengin dokunuşuyla buluşuyor. Görsel şölen sunan kalp şeklindeki tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalpte Çikolata Soslu Kek Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)

Çikolata Sosu İçin:

200 ml krema
100 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Kek Hamurunun Hazırlanması:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
Hamuru iki eşit parçaya ayırın
Bir kaseye kakao ekleyip karıştırın
Diğer kaseye kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın

2. Pişirme İşlemi:

Kalıbı yağlayıp unlayın
Önce kırmızı hamuru kalıba dökün
Üzerine çikolatalı hamuru dökün
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin

3. Çikolata Sosunun Hazırlanması:

Kremayı küçük bir tencereye alıp kaynamaya bırakın
Altını kapatıp doğranmış çikolatayı ekleyin
Çikolata eriyene kadar karıştırın
Tereyağını ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın

4. Servis:

Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Tam soğuduktan sonra dilimleyin
Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin
İsteğe bağlı olarak çilek veya fındık parçaları ile süsleyin

Püf Noktaları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz
Çikolata sosunu kek sıcakken dökerseniz daha iyi emilir
Kekinizin daha belirgin katmanları olması için hamurları ayrı ayrı pişirip üst üste koyabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar