Kalpli kek kalıbında nasıl pandispanya yapılır?

Gerekli Malzemeler

Pandispanya yapmak için gereken temel malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Pandispanya yapımında ilk adım, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. İşte bu aşamadaki adımlar:

• Yumurtaları oda sıcaklığında bekletin. Bu, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Fırını 170 dereceye ısıtın ve kalpli kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Yumurta ve şekeri, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kasede karıştırın.
• Yumurta ve şeker karışımına, sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin.
• Son olarak, kuru malzemeleri yavaşça ekleyerek, hamuru karıştırın. Hamuru fazla çırpmaktan kaçının; karıştırma işlemi hafif ve nazik olmalıdır.

Pandispanyanın Pişirilmesi

Hazırlanan pandispanya hamurunu kalpli kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi uygulayabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, kek kalıbından dikkatlice çıkararak bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak krem şanti, çikolata sosu veya meyve ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra İpuçları

Pandispanya yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları şunlardır:

• Yumurtaları ve şekeri çırparken, karışımın rengi açık sarı olana kadar çırpılmasına dikkat edin.
• Unu eklerken, karıştırma işlemini spatula ile yapmanız, hamurun havalı kalmasını sağlar.
• Pandispanyanın daha yumuşak ve nemli olması için, pişirme süresini aşmamaya özen gösterin.

Sonuç

Kalpli kek kalıbında yapılan pandispanya, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarif, özel günlerde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Pandispanya yapımında dikkat edilen detaylar, keki hem hafif hem de lezzetli kılacaktır. Afiyet olsun!