Kalıpta şeftalili kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden şeftaliyle hazırlanan bu nefis kek, hem göze hem damağa hitap ediyor. Kalıpta pişirilen yumuşacık dokusu ve meyvenin doğal tatlılığıyla ideal bir çay saatliği lezzeti sunan tarif, taze şeftalilerin nişastayla kaplanması gibi pratik bir yöntemle hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalıpta Şeftalili Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet olgun şeftali (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı buğday nişastası (şeftalileri kaplamak için)

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazır hale getirin.
Bir kasede yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın, sonra yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
Doğranmış şeftalileri buğday nişastasıyla hafifçe kaplayın (bu, şeftalilerin kekin dibine çökmesini önler).
Şeftalilerin yarısını hamura nazikçe katlayın, kalanını üzerine serpiştirmek için ayırın.
Hazırladığınız kek kalıbına hamuru dökün ve üzerine ayırdığınız şeftali parçalarını yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Şeftalileri doğrarken çok sulu olmamalarına dikkat edin; gerekirse havlu kağıtla fazla suyunu alın.
Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için tarçın veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar