Kalıpta muzlu kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan kalıpta muzlu kek, olgun muzların doğal tatlılığıyla enfes bir doku sunuyor. Malzeme seçiminden pişirme sürecine kadar dikkat edilmesi gereken incelikler, bu tarifi her deneyimde mükemmel kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalıpta Muzlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Kalıpta muzlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif ve dikkat etmeniz gereken püf noktaları:

Malzemeler:

3 olgun muz (püre haline getirilmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Olgun muzları bir kasede çatalla ezin, pürüzsüz bir püre haline getirin.
Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve muz püresini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmayın).
Hamuru yağlanmış kalıba dökün, üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika soğutun, sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Muzların olgun (siyah benekli) olması kekin daha tatlı ve nemli olmasını sağlar.
Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur.
Hamuru çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı kekin dışını yakıp içini hamur bırakabilir.
Kek piştikten sonra hemen çıkarmayın, 10 dakika soğumasını bekleyin, böylece kalıptan kolayca ayrılır.
İsteğe bağlı olarak içine ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar