Kalıpta kakaolu kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu kek, çikolata severlerin vazgeçilmez tatlarından biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu kek, özellikle kalıpta yapıldığında daha güzel bir görünüm kazanır. Bu makalede, kalıpta kakaolu kek yapımının adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu kekin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kek hazırlığına başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Bu, kekin eşit bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

Adım 1: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 2: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve sütü ekleyin. Bu aşamada, malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için tekrar çırpın.

Adım 3: Kuru Malzemeleri Hazırlayın

Başka bir kapta, un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirerek eleyin. Bu işlem, kekin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olacaktır.

Adım 4: Kuru ve Sıvı Malzemeleri Birleştirin

Elediğiniz kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık kullanarak, karışımın homojen hale gelene kadar nazikçe karıştırın.

Kalıba Dökme ve Pişirme

Hazırladığınız kek harcını, yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler