Kalıpta çikolata soslu kek nasıl yapılır?

Çikolata tutkunları için hazırlanan bu özel tarif, kalıpta pişen yumuşacık kek ile akışkan çikolata sosunun muhteşem uyumunu bir araya getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalıpta Çikolata Soslu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Malzemeler (Çikolata Sosu İçin):

200 ml krema
200 gr bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp 10 dakika soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Çikolata sosu için, kremayı bir tencerede kaynamaya yakın ısıtın (kaynatmayın).
Isınmış kremayı bitter çikolata parçalarının üzerine dökün ve 1-2 dakika bekletin, sonra tereyağı ile birlikte pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Soğumuş kekin üzerine çikolata sosunu dökün ve sosun akmasına izin verin. Dilerseniz sosu buzdolabında 10-15 dakika soğutarak biraz katılaşmasını sağlayabilirsiniz.
Keki dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!