Kalıp içinde ıslak kek nasıl yapılır?

Yumuşacık dokusu ve şerbetin lezzetiyle ıslak kek, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biri. Kalıp içinde kolayca hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de enfes sonuçlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalıp İçinde Islak Kek Tarifi

Islak kek, yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla sevilen bir tatlıdır. Kalıp içinde hazırlanan bu kek, pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Şeker eridikten sonra limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın, ardından soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika bekletin ve ılık şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Şerbeti çekmesi için oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Şerbeti kek sıcakken dökmek daha iyi emilim sağlar, ancak çok sıcak olmamalıdır.
İsteğe bağlı olarak kek hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap