Kakaosuz kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Çikolata aromasından hoşlanmayan ya da kakao tüketemeyenler için ideal bir lezzet arayışındaysanız, bu vanilyalı kek tam size göre. Basit malzemelerle hazırlanan tarif, her damak tadına hitap eden yumuşacık bir doku ve sade bir tat vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaosuz Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Alternatif

Kakaosuz kek, çikolata tadını sevmeyenler veya kakao alerjisi olanlar için harika bir seçenektir. Aynı zamanda sade bir tat arayanların da tercihi olabilir. Bu tarif, temel vanilyalı kek yapımını esas alır ve malzemeler kolayca bulunabilir. İşte adım adım kakaosuz kek yapımı ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

Kek hamuru için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, hamurun lezzetini dengelemek için)

Yapılışı

Kekinizi yapmaya başlamadan önce, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak veya yağlı kağıt ile kaplayarak hazır hale getirin. Ardından şu adımları izleyin:

Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikser veya çırpma teli ile yaklaşık 3-5 dakika boyunca, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kekinizin kabarık olmasını sağlar.
Sıvı yağ ve sütü ekleyin, hafifçe karıştırarak homojen bir yapı oluşturun. Aşırı çırpmamaya dikkat edin, yoksa hava kabarcıkları kaybolabilir.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kasede eleyin. Bu, topaklanmayı önler ve malzemelerin eşit dağılmasını sağlar.
Elenmiş kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyin ve spatula veya kaşık kullanarak yavaşça karıştırın. Hamurun fazla sertleşmemesi için karıştırma işlemini kısa tutun.
Hazırladığınız kek hamurunu, önceden hazırlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Keki, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın; eğer temiz çıkarsa kek pişmiştir.
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Kakaosuz kekinizi daha lezzetli hale getirmek için şu ipuçlarını deneyebilirsiniz:

Keki, içine rendelenmiş limon kabuğu veya portakal kabuğu ekleyerek narenciye aromalı yapabilirsiniz.
Üzerini pudra şekeri ile süsleyerek veya meyve dilimleri ekleyerek sunumunu zenginleştirin.
Eğer daha nemli bir kek isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya bir muz püresi ekleyebilirsiniz.
Kekinizi oda sıcaklığında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin; daha uzun süre saklamak isterseniz buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Bu tarifle, kakaosuz, yumuşak ve lezzetli bir kek yapmak oldukça basit. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar