Kakaosuz islak kek tarifi nasıl yapılır?

Kakaodan uzak durmayı tercih edenler veya farklı tat arayışında olanlar için hazırlanan bu özel tarif, geleneksel ıslak kekin yumuşak dokusunu korurken vanilya ve sütlü sosun dengeli lezzetiyle fark yaratıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu hafif alternatif, çay saatlerinizi özel kılmak için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaosuz Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Hafif Bir Lezzet

Kakaosuz ıslak kek, çikolata sevmeyenler veya farklı bir tat arayanlar için harika bir alternatiftir. Bu tarif, kekin yumuşak dokusunu ve ıslaklığını korurken, vanilya ve sütlü sosuyla hafif ve lezzetli bir sonuç sunar. İşte kolayca yapabileceğiniz kakaosuz ıslak kek tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Islak Sos İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin (veya 1 yemek kaşığı vanilya özütü)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, ıslak sosu hazırlayın: Bir tencereye süt, toz şeker ve vanilini alın. Orta ateşte, şeker eriyene ve hafifçe kıvam alana kadar karıştırarak kaynatın (kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika yeterlidir). Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından, kürdan veya kürdeleme çubuğu ile kekin üzerine delikler açın.
Hazırladığınız ıslak sosu, kekin üzerine yavaşça ve eşit şekilde dökün. Sosun tamamen emilmesi için en az 1-2 saat oda sıcaklığında dinlendirin.
Dinlendikten sonra, dilimleyip servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya dövülmüş fıstık serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Kekinizin daha yumuşak olması için, sosu sıcak kekin üzerine dökebilirsiniz, ancak sosun tamamen emilmesi için dinlendirme süresine dikkat edin.
Islak sosu daha aromalı yapmak isterseniz, içine bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Kekinizi buzdolabında saklayarak soğuk servis edebilirsiniz, bu da ıslak dokusunu korumasına yardımcı olur.

Bu kakaosuz ıslak kek tarifi, çay saatleriniz veya özel davetleriniz için pratik ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar