Kakaosuz islak kek tarifi nasıl hazırlanır?

Kakaosuz ıslak kek, özellikle çikolata sevmeyenler veya kakao tüketmek istemeyenler için harika bir alternatif sunmaktadır. Bu kek, yumuşak dokusu ve yoğun şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, kakaosuz ıslak kek tarifinin detaylı hazırlanışı.

Malzemeler

Kakaosuz ıslak kek için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• 1 çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı pudra şekeri (şerbet için)

Hazırlık Aşaması

Kakaosuz ıslak kekin hazırlanışına geçmeden önce, malzemelerinizi önceden hazırlamanızda fayda vardır. İşte detaylı adımlar:

1. Yumurtaların Çırpılması

İlk olarak, üç adet yumurtayı ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Yumurtaların beyazları ve sarıları iyice karışana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması açısından oldukça önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya mikser yardımıyla karıştırın.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması

Tüm malzemeler iyice karıştığında, karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz.

5. Şerbetin Hazırlanması

Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede yarım su bardağı suyu ve pudra şekerini karıştırarak kaynamaya bırakın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz. Şerbet kaynadıktan sonra, 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.

6. Kekin Islatılması

Kek fırından çıktıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin. Ardından, sıcak kekin üzerine sıcak şerbeti dökün. Kekin her tarafının şerbetle iyice ıslanmasına dikkat edin.

7. Dinlendirme Süreci

Kekin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin. Bu aşama, kekin daha lezzetli ve ıslak olmasını sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Kakaosuz ıslak kek, dilimlendikten sonra üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz.

Sonuç

Kakaosuz ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize sunabilir, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline getirebilirsiniz. Herkesin damak tadına hitap edecek bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm.

Ekstra Bilgiler:

• Kek hamuruna isteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
• Kek piştikten sonra, üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Şerbetin içine birkaç damla vanilya ile zenginleştirebilirsiniz.