Kakaolu Yumurtasız Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıcak su (yoğun kıvam için)
Yapılışı:
- İlk olarak fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabına süt, sıvı yağ ve toz şekeri ekleyin. Bir çırpma teli veya mikserle şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Son olarak sıcak suyu ekleyip karıştırarak kek hamurunu tamamlayın. Su, kekin daha nemli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kekinizin daha yoğun çikolata tadı olmasını isterseniz, kakaoyu 4 yemek kaşığına çıkarabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
- Oda sıcaklığında malzeme kullanmak, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
Not:
Bu tarif, yumurta alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
