Kakaolu yoğurtlu sade kek tarifi nasıl yapılır?

Kek, birçok kültürde sevilen ve sıkça yapılan bir tatlı çeşididir. Kakaolu yoğurtlu sade kek, hem hafif yapısı hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Bu makalede, kakaolu yoğurtlu sade kekin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Kakaolu yoğurtlu sade kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışına geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlayın ve gerekli ekipmanları temin edin. İşte aşamalar:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve toz şeker ile birlikte iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşamada, yumurtaların hava alması sağlanarak kekin kabarması için gerekli olan yapı oluşturulmuş olur.

2. Yoğurt ve Sıvı Yağı Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlamak için tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemeleri Karıştırın

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile alttan yukarı doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Kek Kalıbını Hazırlayın

Kek hamurunu dökmek için kullanacağınız kalıbı yağlayın ve unlayın ya da yağlı kağıt serin. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

5. Kek Hamurunu Kalıba Dökün

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kalıba dökün. Hamurun kalıpta eşit dağılmasını sağlamak için hafifçe sarsabilirsiniz.

6. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kekinizi yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Kekin Soğumasını Bekleyin

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta yaklaşık 10 dakika bekletin. Ardından, kekin kalıptan çıkmasını kolaylaştırmak için bir tabağa ters çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Kakaolu yoğurtlu sade kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması için önemlidir.
• Malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi bir kıvam almasını sağlar.
• Kek hamurunu aşırı çırpmamaya dikkat edin; aksi takdirde kekin yapısı bozulabilir.
• Kek pişerken fırma kapak açılmamalıdır; bu, kekin sönmesine neden olabilir.

Sonuç

Kakaolu yoğurtlu sade kek, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Hem çay saatlerinizde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu kek, özellikle yoğurt sayesinde hafif bir doku kazanır. Tarifi uygulayarak, bu lezzetli kekin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!