Kakaolu vişneli islak kek tarifi nasıl yapılır?
Çikolata ve ekşi vişne notalarının buluştuğu bu ıslak kek, geleneksel tatlı kültürümüze modern bir dokunuş getiriyor. Yumuşacık dokusu ve sıcak sosunun oluşturduğu lezzet uyumu, her dilimde damaklarda unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Kakaolu Vişneli Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
Islak Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
- Son olarak vişneleri ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Sosun Hazırlanışı:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın.
- Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Birleştirme:
- Pişen keki fırından çıkarın ve üzerine kürdan ile delikler açın.
- Hazırladığınız sıcak sosu kekin üzerine gezdirerek dökün.
- Keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Püf Noktaları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz sos miktarını artırabilirsiniz.
- Vişneleri unlayarak eklerseniz kekin dibine çökmezler.
- Sosu kek sıcakken dökmek daha iyi emilim sağlar.
- Kekinizin tam pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
