Kakaolu tarçınlı kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu tarçınlı kek, hem lezzeti hem de aroması ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde, misafir ağırlarken veya özel günlerde tercih edilen bu kek, hazırlanması oldukça basit bir tarife sahiptir. İşte kakaolu tarçınlı kekin tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Kakaolu tarçınlı kekin temel malzemeleri şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kakaolu tarçınlı kekin hazırlanışı adım adım şu şekildedir:

• Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Bu karışım, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, kakao, tarçın ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru, önceden yağladığınız kek kalıbına dökün.
• Kek hamurunu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Fırından çıkan keki, kalıptan çıkarmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Ardından kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Servis Önerileri

Kakaolu tarçınlı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulması, lezzetini katlayacaktır. Ayrıca, kekin üzerine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir tat deneyimi yaratabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu tarçınlı kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;

• İçine kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
• Tarçın yerine kakule veya zencefil kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

Kek, buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir ve 2-3 gün tazeliğini korur. Ayrıca, kekin üzerine çırpılmış krema veya dondurma ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Kakaolu tarçınlı kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarif ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.