Kakaolu Sünger Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyip köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam ederek karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Spatula yardımıyla, kesme hareketiyle yavaşça karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde kekiniz sertleşebilir.
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (Kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Kek karışımını çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, yoksa kek süngerimsi dokusunu kaybedebilir.
- Fırınınızın ısısına göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kürdan testi yapmayı unutmayın.
Servis Önerisi:
- Kekinizi ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile süsleyerek sunabilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
