Kakaolu sünger kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kakaolu sünger kek yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım hazırlama süreci burada sunuluyor. Kabarık, yumuşacık bir dokuya sahip bu enfes keki hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktaları da bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Sünger Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyip köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.
Spatula yardımıyla, hava kabarcıklarını kaçırmamaya özen göstererek yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Kekin çok karıştırılmaması süngerimsi dokusunu koruması için önemlidir.
Fırın sıcaklığı ve süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap