Kakaolu puf kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kakaolu puf kek, hem lezzeti hem de yumuşak dokusu ile pek çok kişinin favorisidir. Bu yazıda, kakaolu puf kekin nasıl yapıldığını ve başarılı bir kek hazırlamak için dikkat edilmesi gereken püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Kakaolu puf kek yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Yapılışı

Kakaolu puf kekin yapılışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Karışımın rengi açılana kadar mikserle çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip eleyin. Bu, malzemelerin daha homojen dağılmasını sağlar.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Bu aşamada aşırı karıştırmaktan kaçının; aksi takdirde kekinizin dokusu etkilenebilir.

5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış veya unlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısından fazlasını doldurmamaya dikkat edin; çünkü kek kabaracaktır.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kekin ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Soğutma: Kekinizi fırından çıkarıp kalıptan dikkatlice çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin.

Püf Noktaları

Kakaolu puf kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Malzemelerin ölçülerini tam olarak uygulamak, kekin kıvamı için önemlidir.
• Un ve kakao gibi kuru malzemelerin elenmesi, kekin daha hafif ve puf puf olmasını sağlar.
• Keki fırınlamadan önce kalıbı yağlamak veya unlamak, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.
• Kek pişerken fırının kapağını açmamak, kekin sönmemesi için önemlidir.

Sonuç

Kakaolu puf kek, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Yukarıda belirtilen adımları ve püf noktalarını takip ederek, evde kolayca bu muhteşem keki yapabilirsiniz. Farklı sunumlar için üzerine çikolata sosu, pudra şekeri veya meyve dilimleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!