Kakaolu pudingli kek nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Çikolata tutkunları için pratik bir lezzet molası: Pudingin nemiyle yumuşacık kalan, kakao aromasıyla tatlı bir şölene dönüşen bu kek, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir deneyim vaat ediyor. Günlük koşuşturma arasında bile kolayca hazırlanabilen bu tarif, sade malzemelerle mutfaklara konfor getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Pudingli Kek Tarifi: Hem Hafif Hem de Lezzetli Bir Tatlı

Kakaolu pudingli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Pudingin nemi sayesinde kek uzun süre tazeliğini korur ve yoğun çikolata aromasıyla damakları şenlendirir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kakao (3 yemek kaşığı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakaolu puding (pişirme tipi)

Puding İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
Hamuru kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle piştiğinden emin olun ve soğumaya bırakın.

2. Puding Hazırlığı:

Tüm puding malzemelerini (süt, şeker, kakao, un, nişasta) bir tencereye alın ve topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin (kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha).
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın (ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin).

3. Birleştirme ve Servis:

Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve üst yüzeyini bir bıçakla hafifçe çizin (pudingin içine işlemesi için).
Pudingi kekin üzerine yayın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Dilimleyerek servis yapın, dilerseniz hindistan cevizi veya çikolata parçalarıyla süsleyin.

Farklı Kakaolu Pudingli Kek Tarifleri:

Mikrodalgada Pudingli Kek: Kek hamurunu mikrodalga uygun bir kaba dökün, 5-7 dakika pişirin. Ayrıca hazırladığınız pudingi üzerine ekleyip soğutun.
Kat Kat Pudingli Kek: Keki ikiye bölün, arasına ve üstüne puding sürün, böylece daha yoğun bir lezzet elde edin.
Fındık veya Cevizli Versiyon: Kek hamuruna 1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz ekleyerek gevreklik katın.
Pratik Tarif: Hazır kek karışımı kullanın, üzerine ev yapımı veya hazır puding dökerek zaman kazanın.

İpuçları:

Pudingi sıcakken kekin üzerine dökmeyin, kek ısınabilir ve kıvamı bozulabilir.
Kekin daha nemli olması için, pudingi buzdolabında 1 gece bekletin.
Tarifi bitter kakao ile deneyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize hızlıca şık bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar