Kakaolu pudingli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çikolata tutkunları için pudingin yumuşak dokusuyla buluşan nefis bir kek tarifi. Kakaonun zengin aromasının hafif bir tatlıya dönüştüğü bu pratik tarif, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Pudingli Kek Tarifi: Hem Hafif Hem Lezzetli Bir Tatlı

Kakaolu pudingli kek, çikolata tadını sevenler için mükemmel bir seçenektir. Pudingin yumuşak dokusu ve kakaonun zengin aroması, bu keki özel kılar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı tarif:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Puding için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için:
- Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Kek hazırlama: 15 dakika
Pişirme: 30-35 dakika
Puding hazırlama: 10 dakika
Soğuma: 2-3 saat

Yapılışı:

Keki hazırlamak için, derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, pudingi hazırlamaya başlayın. Bir tencereye süt, şeker, kakao, un ve nişastayı ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Pişen keki fırından çıkarıp 5 dakika soğutun, ardından üzerine sıcak pudingi dökün, spatula ile düzeltin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Servis yapmadan önce üzerini antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Keki çok pişirirseniz kuruyabilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin.
Pudingi sürekli karıştırmazsanız topaklanabilir, dikkatli olun.
Keki soğuduktan sonra puding eklemek, daha iyi bir doku sağlar.
İsteğe bağlı olarak pudinge çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar