Kakaolu portakallı cevizli kek nasıl yapılır?

Portakalın ferahlığı, kakaonun derin aroması ve cevizin gevrek dokusunu bir araya getiren bu kek, çay saatlerinizi şenlendirecek. Malzemelerin uyumuyla hem göze hem damağa hitap eden tarif, basit adımlarla evde kolayca hazırlanabiliyor. Pişirme sürecindeki püf noktaları ve sunum önerileriyle bu keki özel kılacak detayları keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Portakallı Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş ceviz

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve rendesini ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak cevizleri ilave edip spatula ile hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Portakalın sadece sarı kısmını rendeleyin, beyaz kısmı acılık verebilir.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz portakal suyu miktarını biraz artırabilirsiniz.
Cevizleri fazla ufalamamak kekin dokusunu güzelleştirir.

Servis Önerisi:

Kekinizi ılık veya oda sıcaklığında servis edebilir, üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar