Kakaolu pofuduk sünger kek nasıl yapılır?

Kakaolu pofuduk sünger kek, hafif dokusu ve yoğun kakaolu tadı ile çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, kakaolu pofuduk sünger kekin yapılışını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kakaolu pofuduk sünger kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tepesi için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yapılış Aşaması

Kakaolu pofuduk sünger kekin yapım aşamaları oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle yüksek devirde çırparak karışımın rengi açılana kadar devam edin. Bu aşamada, karışımın hafif ve krema kıvamına gelmesi önemlidir.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Hazırlayın

Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Hamurun fazla çırpılmaması, kekin hafif ve pofuduk olmasını sağlar.

4. Adım: Kek Kalıbına Dökün

Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbı hafifçe masaya vurup, hamurun eşit dağılmasını sağlayın.

5. Adım: Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kekin pişmesini sağlayın. Kekin pişme süresi yaklaşık 25-30 dakikadır. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan yardımıyla ortasına batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından, kekin kalıptan çıkmasını kolaylaştırmak için bir spatula yardımıyla kenarlarını gevşetin. Kekinizi servis tabağına alın, isteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu pofuduk sünger kekin yanı sıra, içerisine ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerini çikolata sosu ile kaplayarak daha zengin bir lezzet elde etmek mümkündür. Kakaolu pofuduk sünger kek, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı tarifidir. Misafirlerinize, çay saatlerinize veya özel günlerinize lezzet katmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.