Kakaolu pofuduk kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Çikolata tutkunları için nefis bir lezzet molası: Kakaolu pofuduk kek tarifi, hem pratik hem de son derece bağışıklık yapan bir tatlı arayanlar için ideal. Malzemelerin oda sıcaklığında olması ve yumurta-şeker karışımının iyice çırpılması gibi detaylara dikkat ederek mükemmel sonuçlara ulaşabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Pofuduk Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao (kaliteli, doğal kakao kullanırsanız lezzet daha iyi olur)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz (hamurun kabarmasına yardımcı olur)

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip, tekrar karıştırın.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek harmanlayın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek, spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp tel üzerinde tamamen soğutun.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin pofuduk olmasını sağlar.
Malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasına yardımcı olur.
Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve kekin hafif olmasını sağlar.
Fırınınızın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu nedenle pişme süresini gözlemleyin.
Keki sıcakken kesmeyin, soğumasını bekleyin; böylece dağılmaz ve dilimler düzgün olur.

Servis Önerisi:

Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu veya meyve ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya kahve ile harika gider!

Afiyet olsun! Bu tarifle kakaolu, pofuduk ve lezzetli bir kek yapmanızı dilerim. Denemek isteyenlere kolay gelsin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar