Kakaolu pamuk kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla kakaolu pamuk kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Malzemelerin oda sıcaklığında olmasından pişirme tekniklerine kadar dikkat edilmesi gereken incelikler, bu keki mükemmel kılıyor. İşte her deneyişte tıpkı bir pastanede yapılmış gibi kabaran, lezzetli bir kakaolu pamuk kek hazırlamanın sırları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Pamuk Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Kakaolu pamuk kek, yumuşacık dokusu ve yoğun kakao aromasıyla sevilen bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın: Bu, kekin pamuksu dokusunu sağlar.
Malzemeler oda sıcaklığında olmalı: Soğuk malzemeler karışımın kabarmasını engeller.
Unu eleyin: Topaklanmayı önler ve daha hafif bir kıvam elde edersiniz.
Çok karıştırmayın: Un ekledikten sonra fazla karıştırırsanız kek sertleşebilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin: Her fırın farklı çalıştığı için süreyi ayarlayın.
Keki sıcakken çıkarmayın: Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarın ki dağılmasın.

Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir kakaolu pamuk kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar