Kakaolu nişastalı kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Nişastanın hafif dokusu ve kakaonun zengin aromasıyla buluşan bu kek, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor. Un yerine nişasta kullanılarak hazırlanan tarif, normal keklerden daha hafif ve nemli bir iç yapıya sahip olmasıyla öne çıkıyor. Malzemelerin birleşiminden pişirme sürecine kadar tüm detaylar, kusursuz sonuç almanız için adım adım rehberlik ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Nişastalı Kek Tarifi

Malzemeler:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt

Yapılışı:

İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin.
Spatula yardımıyla tüm malzemeleri yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp veya pişirme kağıdı sererek hazırlayın.
Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Yumurtaları oda sıcaklığında kullanın, daha iyi kabarma sağlar.
Kuru malzemeleri mutlaka eleyin, topaklanmayı önler.
Fırınınızın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir.
Keki sıcakken kalıptan çıkarmayın, dağılabilir.

Not: Bu tarifle hafif, yumuşak ve kakaolu bir kek elde edeceksiniz. Nişasta kullanımı kekin daha hafif ve pürüzsüz olmasını sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar