Kakaolu muzlu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Olgun muzların doğal tatlılığıyla kakaonun zengin aromasını buluşturan bu nefis kek, çay saatleri için ideal bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göz alıcı görüntüsü hem de enfes dokusuyla sofraları şenlendiriyor. İsteğe bağlı eklenen çikolata parçaları veya cevizle farklı dokular katabileceğiniz bu kek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Muzlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 olgun muz (orta boy)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı çikolata parçaları veya ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Muzları bir kasede çatalla iyice ezin, pürüzsüz bir püre haline getirin.
Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt ve ezilmiş muzları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin.
İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (Kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta bekletin, ardından tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Muzların olgun (siyaha yakın) olması kekin daha lezzetli ve nemli olmasını sağlar.
Kek hamurunu fazla karıştırmak kekin sert olmasına neden olabilir.
Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın, üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem muzun doğal tatlılığını hem de kakaonun lezzetini bir arada bulacaksınız.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar