Kakaolu mozaik kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için kakaolu mozaik kek, pişirme gerektirmeyen yapısıyla öne çıkıyor. Bisküvilerin kıtır dokusuyla kakaolu karışımın uyumu, buzdolabında dinlendirilerek mükemmel kıvama ulaşıyor. İşte herkesin kolayca deneyebileceği bu nefis tarifin detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Mozaik Kek Tarifi

Kakaolu mozaik kek, Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. Pişirme gerektirmediği için özellikle yaz aylarında tercih edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kakaolu mozaik kek tarifi:

Malzemeler:

300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 2 paket)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
100 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, tereyağını bir tencerede eritin.
Eriyen tereyağına süt, toz şeker ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Ocağın altını kısık ateşte açarak karışımı 5-6 dakika kaynatın. Şekerin eridiğinden emin olun.
Karışım kaynayınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Bu arada, bisküvileri bir kase içinde elinizle ufak parçalar halinde kırın. Çok küçük olmamasına dikkat edin, mozaik görüntüsü için iri parçalar bırakın.
Soğuyan kakaolu karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile yavaşça karıştırın. İsterseniz bu aşamada dövülmüş ceviz veya fındık ekleyin.
Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz bir kek kalıbına veya streç film serdiğiniz bir kaba dökün. Üzerini düzeltin.
Keki buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın, dilimleyin ve üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek sunun.

Püf Noktaları:

Bisküvileri karıştırırken fazla ezmemeye özen gösterin, yoksa kek hamur kıvamı alabilir.
Kakaolu karışım soğumadan bisküvilere eklenirse bisküviler eriyebilir, bu yüzden mutlaka soğutun.
Buzdolabında bekletme süresi ne kadar uzun olursa, kek o kadar lezzetli ve kıvamlı olur.
İsteğe bağlı olarak karışıma kuru üzüm veya rendelenmiş hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca hazırlayacağınız kakaolu mozaik kek, misafirlerinize sunmak veya çay saatlerinizi tatlandırmak için ideal bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar