Kakaolu kremalı ıslak kek tarifi nasıl yapılır?
Damaklarda iz bırakan bir lezzet arayanlar için, kakaolu kremalı ıslak kekin tüm sırları bu reçetede saklı. Yumuşacık kek dokusu, sütlü sosla buluşup üzerini kaplayan kakaolu kremanın zengin aromasıyla tam bir tatlı keyfine dönüşüyor.
Kakaolu Kremalı Islak Kek Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Islatma Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün.
- 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
2. Islatma Sosu:
- Tüm malzemeleri tencereye alın.
- Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Ilımaya bırakın.
3. Kreması:
- Tüm malzemeleri çırpıcı ile karıştırın.
- Ocağa alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Altını kapatıp tereyağını ekleyin.
- Soğumaya bırakın.
4. Birleştirme:
- Pişen keki fırından çıkarıp 5 dakika bekletin.
- Kürdanla delikler açın.
- Islatma sosunu üzerine dökün.
- Tamamen soğuyunca kremayı üzerine yayın.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Kekinizi fırından çıkardıktan hemen sonra ıslatma sosunu dökmeyin
- Krema tamamen soğumadan kekin üzerine sürmeyin
- Dinlendirme süresini kısaltmayın - bu kekin kıvamı için çok önemli
Servis Önerisi:
- Üzerini rendelenmiş çikolata veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz
- Buzdolabında saklayın
- Soğuk olarak servis yapın
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
