Kakaolu Kek (Düz Tepside) Tarifi
Düz tepside kakaolu kek yapmak, hem pratik hem de kalabalık misafirler için ideal bir seçenektir. İşte kolay ve lezzetli bir tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Düz tepsiyi (genellikle 30x40 cm boyutlarında) yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün, üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun, dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Kekin nemli olması için süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
|