Kakaolu kek üzerine çikolata sosu nasıl yapılır?

Kakaolu kek, hem lezzeti hem de sunumuyla birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Kekin üzerine eklenen çikolata sosu, bu lezzeti artırarak daha da iştah açıcı hale getirir. Bu makalede, kakaolu kek üzerine çikolata sosunun nasıl yapılacağı hakkında detaylı bir rehber sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu kekin üzerine çikolata sosu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 ml krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kakao tozu (isteğe bağlı)

Çikolata Sosunun Hazırlanışı

Çikolata sosunu hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım yapılış süreci:

1. Çikolatanın Hazırlanması: Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırarak bir cam veya metal bir kaba koyun.

2. Kremin Eklenmesi: Kremayı bir tencereye alarak kısık ateşte ısıtın. Kaynamasına gerek yoktur, sadece ısıtmak yeterlidir.

3. Çikolatanın Eklemesi: Isınan kremayı çikolata parçalarının üzerine dökün. Çikolatanın tamamen erimesi için birkaç dakika bekleyin.

4. Karıştırma: Çikolata ve krema karışımını bir spatula veya bir çırpıcı ile iyice karıştırın. Karışım homojen hale gelene kadar devam edin.

5. Tereyağının Eklenmesi: Son olarak, tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tereyağı sosun parlak ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.

6. Kakao Tozunun Eklenmesi: İsteğe bağlı olarak, kakao tozunu ekleyerek sosun daha yoğun bir çikolata tadı almasını sağlayabilirsiniz.

Kakaolu Kekin Hazırlanması

Kekin hazırlanışı, çikolata sosunun yapılmasından önce tamamlanmalıdır. İşte basit bir kakaolu kek tarifi:

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

1. Yumurtaların Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın köpürmesi ve rengi açılana kadar devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyerek karıştırın.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Kek Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Çikolata Sosunun Kek Üzerine Uygulanması

Kek soğuduktan sonra, çikolata sosunu üzerine dökün. Sosun kekin üzerine eşit şekilde dağılması için bir spatula kullanabilirsiniz. Çikolata sosunun kekin üzerine akışkan bir şekilde yayılmasını sağlamak için sosun hafif sıcak olması önerilir.

Sunum Önerileri

Kakaolu kekin üzerine çikolata sosu eklenerek sunumu yapılabilir. Ekstra olarak;

• Çikolata parçaları veya rende çikolata ile süslemek
• Fındık, ceviz veya badem serpiştirmek
• Vanilyalı dondurma ile birlikte servis etmek

Sonuç

Kakaolu kek üzerine çikolata sosu yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir işlemdir. Bu tarif, özel günlerde veya misafirlerinize sunmak için mükemmel bir alternatiftir. Kendi damak zevkinize göre sosu ve keki kişiselleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!