Kakaolu Kek Üzeri Krem Şantili Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Krem şanti için
- 1 paket krem şanti (toz)
- 1 su bardağı soğuk süt
- İsteğe bağlı süsleme için
- Rendelenmiş çikolata, fındık parçaları veya meyve
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30-35 dakika
Toplam Süre: 50 dakika
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Krem Şanti Hazırlığı:
- Soğuk sütü bir kaba alın, üzerine toz krem şantiyi ekleyin.
- Mikserle katı bir kıvam alana kadar yüksek devirde çırpın (yaklaşık 3-5 dakika).
- Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
Birleştirme ve Süsleme:
- Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi spatula veya sıkma torbası ile eşit şekilde yayın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş çikolata, fındık parçaları veya taze meyvelerle süsleyin.
- Servis yapmadan önce en az 1 saat buzdolabında bekletin, böylece krem şanti iyice oturur.
İpuçları:
- Keki daha nemli yapmak isterseniz, soğuduktan sonra üzerine biraz süt veya şekerli su serpebilirsiniz.
- Krem şantiyi çırparken sütün soğuk olmasına dikkat edin, aksi halde iyi katılaşmayabilir.
- Keki bir gece önceden yapıp, krem şantiyi servisten hemen önce ekleyerek tazeliğini koruyabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
