Kakaolu kek, pudingli tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen, lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Puding ile zenginleştirildiğinde, hem dokusu hem de tadı ile damakları şenlendiren bir tarif ortaya çıkar. Bu makalede, kakaolu kekin pudingli tarifinin adım adım nasıl yapıldığını inceleyeceğiz.

Malzemeler

Gerekli malzemeler, kekin lezzetini ve dokusunu belirleyen önemli unsurlardır. Aşağıda, kakaolu kek ve puding için gereken malzemeleri bulabilirsiniz.

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 paket hazır çikolatalı puding (veya ev yapımı çikolatalı puding)
• 3 su bardağı süt (puding için)

Yapılış Aşamaları

Kakaolu kekin pudingli tarifinin hazırlanışı, adım adım takip edildiğinde oldukça basittir. İşte detaylı yapılış aşamaları:

1. Pudingin Hazırlanması

İlk olarak, çikolatalı pudingi hazırlamak önemlidir.

• Bir tencereye 3 su bardağı sütü dökün.
• Üzerine puding tozunu ekleyin ve karıştırın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Puding kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatmaya devam edin ve ocaktan alın.
• Pudingi bir kaseye dökün ve soğuması için bir kenara bırakın.

2. Kek Harcının Hazırlanması

Pudingin soğuduğu süre zarfında kek harcını hazırlayabilirsiniz.

• Bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri ekleyin.
• Yumurta ve şekeri bir mikser ile güzelce çırpın.
• Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.

3. Kekin Pişirilmesi

Kek harcını fırın kabına dökmeden önce fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın.

• Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Kekinizin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

4. Kekin Servis Edilmesi

Kekiniz piştikten sonra soğumaya bırakın.

• Soğuyan keki kalıptan dikkatlice çıkarın.
• Üzerine soğuyan çikolatalı pudingi dökün.
• Dilerseniz üzerine rendelenmiş çikolata veya ceviz serpebilirsiniz.
• Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında dinlendirin.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu kek, pudingli olarak sunulduğunda, hem görsel olarak etkileyici hem de tat olarak zengin bir deneyim sunar. Bu tarife ek olarak, farklı malzemelerle çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin:

• Kek harcına ceviz veya fındık ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.
• Pudingi hazırlarken içine bir miktar kahve ekleyerek, farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Üzerine çırpılmış krema ekleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, kakaolu kek ve puding tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfakta sıkça tercih edilen bir seçenektir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemeniz dileğiyle!