Kakaolu kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kakaolu kek, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışıyla birçok kişinin tercih ettiği bir tatlıdır. Bu makalede, kakaolu kekin nasıl yapıldığı, hangi malzemelerin gerektiği ve kekin hazırlanışı sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Kekin Hazırlanışı

Kakaolu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

1. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması:

İlk olarak, yumurtaları bir çırpma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Bu karışımı mikser yardımıyla, şeker tamamen eriyip karışım beyazlaşana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri bir kez daha çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması:

Ayrı bir kapta, un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birlikte eleyin. Bu işlem, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi:

Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Ahşap bir spatula veya bir çırpıcı kullanarak, malzemeleri nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.

5. Kekin Pişirilmesi:

Hazırladığınız kek hamurunu önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Kekin Soğutulması:

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika bekletin. Ardından, kekin kalıptan kolayca çıkabilmesi için bir tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.

Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

Kakaolu kek yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta bulunmaktadır:

• Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması için önemlidir.
• Kuru malzemelerin eleyerek eklenmesi, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Fırın sıcaklığının doğru ayarlanması, kekin eşit pişmesini sağlar.
• Kek piştikten sonra fazla bekletilmemesi, kekin nemini kaybetmesine neden olabilir.

Sonuç

Kakaolu kek, hem basit malzemelerle hem de kolay bir tarifle hazırlanabilen bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımlar ve ipuçları ile lezzetli ve kabarık bir kakaolu kek yapabilirsiniz. Kekinizi dilerseniz çikolata sosu veya krem şanti ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!