Kakaolu kek nasıl ıslak yapılır, tarifiniz nedir?
Kakao tutkunları için hazırlanan bu tam kıvamında ıslak kek, yoğun çikolata aroması ve nemli dokusuyla klasik tarifleri geride bırakıyor. Doğru malzeme ölçüleri ve pişirme teknikleriyle evde profesyonel sonuçlar elde edebileceğiniz bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Kakaolu Islak Kek Tarifi: Tam Kıvamında Nem ve Lezzet
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
Islaklığı İçin Sos Malzemeleri:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180°C'de 30-35 dakika pişirin
Sosun Hazırlanışı:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın
- Kaynamaya başlayınca 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın
Islatma İşlemi:
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın
- Ilık sosu kekin üzerine yavaş yavaş dökün
- Kekin sosu tamamen çekmesi için 2-3 saat bekletin
Püf Noktaları:
- Kek tamamen soğumadan sosu dökmeyin
- Sosun ılık olması kekin daha iyi nem çekmesini sağlar
- Kekinizi buzdolabında bekletirseniz daha ıslak ve nemli olur
- Üzerine hindistan cevizi veya fındık parçaları serpebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
