Kakaolu Kek Kalıbında Nasıl Yapılır?
Kakaolu kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Kalıpta yapılan kakaolu kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla herkesin seveceği bir tariftir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kakaolu kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, kekinizin daha kabarık olmasını sağlar.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile düşük devirde karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
- Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
İpuçları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1 su bardağı süt yerine yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı yoğurt kullanabilirsiniz.
- Kakao oranını artırarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.
- Keki dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu tarifle, kalıpta kakaolu kek yapmak oldukça basit ve keyiflidir. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
